Erase que se era.
Un muchachito rubio de ojos azules, un tanto pizpireta, que le encantaba trajinar por los fogones del Pub ingles de sus padres siendo aún un niño.
Hoy se ha convertido en uno de los mejores chef ingleses de nuestro tiempo.
Hace ya unos años lo descubrí por casualidad en canal cocina, al principioo me pareció un poco guarrete la forma de trabajar con los alimentos, todo lo hacía como muy loco, nada convencional su forma de preparar los ingredientes.
Pero poco a poco me fue convenciendo, gracias a su afán por conseguir que el mundo entero aprendiera a saborear lo que la naturaleza nos da de la forma más natural posible, y sobre todo, que aprendiéramos a cocinar sin necesidad de tirar de comida basura.
A través del tiempo nos enseña cual es la mejor manera de cocinar, comer y alimentar a nuestros hijos, en una lucha incansable por conseguir este objetivo va recorriendo el mundo entero, intentado transmitir esta idea sana y muy interesante.
Bueno que puedo decir del gran Jamie Oliver, que me encanta y ¡chico! que me tienes en el bolsillo desde hace un montón de tiempo y que me encantaría poder ir algún día a unos de tus restaurantes, al Fifteen por ejemplo.
Bueno todo se andará por lo pronto sigo disfrutando de tus recetas y programas.
Dejo de en rollarme y os enseño como va esta recetilla, es muy sencilla, super sabrosa e ideal para un piqui-piqui.
INGREDIENTES
1 bandeja de setas
Pan para tostar o tostas en su defecto
½ Limón
2 Ajos
25g mantequilla
vino blanco
sal
pimienta
Queso Grana Padano
PREPARACIÓN
Ponemos una sarten a calentar.
Cortamos las setas en daditos y reservamos.
Añadimos a la sarten la mantequilla y cuando esté semiderretida añadimos el ajo picadito rehogamos nada unos 5 segundos y añadimos las setas, sofreímos, añadimos un chorreoncito de vino blanco y otro de limón dejamos que evapore un poco, no todo. Cuando estén casi listas las salpimentamos y servimos, debe quedarnos una especie de salsita de fondo pero que no recargue las setas, lo justo para que moje un poco el pan crujiente.
Disponemos sobre el pan crujiente o tosta, añadimos el queso Grana Padano y desde aquí os digo, que flipareis.
Espero que disfruteis de la recetilla.
7 comentarios:
En cuanto he visto lo de Jamie Oliver he venido rauda y veloz! a mi también me encanta y me pasaba lo mismo que a ti, al principia lo veía un poco "guarrete", todo lo hace con las manos, es que no sabe que se han inventado los cubiertos...!!, pero la verdad es que ahora me encanta, no me pierdo ni uno de sus programas, aunque lo tengo fácil por que con las veces que los repiten...
Me encanta la tosta que has preparado, te ha quedado deliciosa, con el queso por encima...riquísimo!
Besos,
Nasy
Tienes un blog maravilloso digno de admirar por ello me quedo a hacerte compañia en tu cocina. Un cariños desde Argentina. ;-)
www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com
Adoro o Jamie Oliver, e estas bruchetas parecem deliciosas.
Bjinho
Maria José
Una tosta tremenda!! super fina y crujiente y además con setas! Delicosa
Muchos Besoss
Amara: esto se ve una delicia....Ya tomo nota
besines
Nora Ibarra
Amara gracias por tu visita y disculpame por que hace un montón que no me pasaba,me alegra ver que sigues con esas delicias, y las setas me encantan y con esa combinación debe saber a delicatessen.
Mil besitos princesa.
Una delicia, tienen que estar buenisimas. Besos
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